GẠO IR 504, 5% TẤM

Gạo IR504 có hình dạng bầu, màu trắng đục, tỷ lệ bạc bụng tương đối cao, gạo 504 được rất nhiều người sử dụng vì giá thành rẻ, sau khi nấu cho cơm nở nhiều, xốp và khô, không dính, thích hợp sử dụng đối với những khách hàng thích ăn cơm khô. Gạo có nhược điểm là khi nguội thì cơm bị cứng.

Gạo IR504 Hàm lượng amylase rất cao 26% (> 25%) nên  khi nấu chín cơm hơi vỡ và khô nhưng vị hơi ngọt và xốp.